Виртуальная выставка

Драгоценные металлы и самоцветы во все времена восхищали и притягивали людей своей красотой и загадочностью. В руках мастеров они превращались в настоящие произведения искусства и сокровища, поражающие разнообразием форм и декора. Но ювелирные изделия – не только красивые аксессуары, это ещё и уникальный источник информации о культуре той страны, где они создавались. Иной раз прекрасные кольца, ожерелья, диадемы и другие украшения не только меняли судьбы их хозяев, они творили историю.

Мы предлагаем вам познакомиться с книгами, которые раскрывают разные аспекты ювелирного дела. Одни издания освещают тайны ювелирного мастерства, культуру и искусство создания украшений. Другие приводят минералогическое описание камней и их классификацию или рассказывают о лечебных и мистических свойствах самоцветов.

Ювелирная зима

Виват, Артист!

Сокровища Третьяковской галереи

Звёзды современного детектива

Мятежный гений вдохновенья: к юбилею М.Ю. Лермонтова

Книжный шкаф поколения NEXT: книги о подростках и для подростков

|< Пред 1 2 След >|

Страница 1 из 2

«Кулинарный Менделеев»: к 100-летию со дня рождения В.В. Похлёбкина

Похлебкин, В. В. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина/ В. В. Похлебкин. - Москва: Центрполиграф, 2007. - 974, [2] с.: ил.

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно-признанного мастера поваренного искусства В. В. Похлёбкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все – от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

Книга находится в фонде филиала «Мир семьи».

«Кулинарный Менделеев»: к 100-летию со дня рождения В.В. Похлёбкина

Похлебкин, В. В. Занимательная кулинария/ В. В. Похлебкин. - Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 127, [1] с.: ил.

В книге рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд. Воспользуйтесь советами знаменитого кулинара, и вы получите истинное удовольствие при готовке и новые вкусовые ощущения от привычных блюд.

Книга находится в фонде читального зала.

«Кулинарный Менделеев»: к 100-летию со дня рождения В.В. Похлёбкина

Похлебкин, В. В. Из истории русской кулинарной культуры. Кушать подано!/ В. В. Похлебкин. - Москва: Центрполиграф, 2002. - 538, [6] с. - (Классики кулинарного искусства).

Необычный подход к русской классической литературе – через кухню – демонстрирует в книге «Из истории русской кулинарной культуры» известный автор-кулинар В.В. Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Книга находится в фондах читального зала, филиала «Мир Семьи», молодежного отдела.

«Кулинарный Менделеев»: к 100-летию со дня рождения В.В. Похлёбкина

Похлебкин, В. В. История важнейших пищевых продуктов/ Вильям Васильевич Похлебкин. - Москва: Центрполиграф, 2004. - 552, [1] с. - (Классика кулинарного искусства).

Историческая кулинария – жанр довольно необычный. Книга авторитетного специалиста в теории и практике кулинарного искусства Вильяма Васильевича Похлебкина, вышедшая в серии «Классики кулинарного искусства», относится именно к этому жанру. Оказывается, нашими важнейшими пищевыми продуктами являются водка и чай. Водка появилась в России на 200 лет раньше чая, хотя история чая насчитывает не менее пяти тысяч лет. Сегодня в России чай знают, любят и ценят, пожалуй, даже больше, чем в традиционной «чайной империи» Англии. Вот почему устойчивые словосочетания «русский чай» и «русская водка» вполне корректны. Причем, согласно статье «Чай и водка в истории России», которой открывается книга, чай является историческим антагонистом водки: в те периоды, когда народу в России был доступен хороший, качественный чай, неизменно наступал спад в потреблении и производстве водки.

Какая-либо ирония по этому поводу вовсе неуместна – это исторический факт. Именно этим напиткам посвящается почти вся книга.

Заключительная часть книги, озаглавленная «Второй хлеб разных наций», рассказывает о непростой судьбе русской гречихи, а также о том, в чем секрет мировой популярности риса и что представляют собой соевые бобы, известные человечеству более шести тысяч лет. И о таких прозаичных вещах автор пишет столь увлекательно, что читается его книга просто запоем.

Книга находится в фонде читального зала.

«Кулинарный Менделеев»: к 100-летию со дня рождения В.В. Похлёбкина

Похлебкин, В. В. Кухни закавказских и среднеазиатских народов/ В. В. Похлебкин. - Москва: Центрполиграф, 2005. - 248, [8] с.: ил., табл. - (Высокая кухня).

Автор знакомит читателей с рецептами, особенностями и технологическими приемами приготовления основных блюд грузинской, армянской и азербайджанской кухонь. Вы узнаете тайны приготовления вкуснейшей дичи по-туркменски, копченостей и сыров по-казахски. Сможете ощутить своеобразие киргизских вторых блюд. Научитесь основным приемам тепловой обработки в узбекской кухне и поймете, что таджикский сладкий стол один из лучших на Востоке. Множество интересных рецептов, рекомендации по приготовлению изысканных кушаний, а также секреты известных мастеров помогут вам стать настоящим профессионалом кулинарного искусства и разнообразят повседневное меню на радость вашим близким.

Книга находится в фонде читального зала.

|< Пред 1 2 След >|

Страница 1 из 2

Муниципальное бюджетное учреждение